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ブログ - 銀座和食 -

入母屋 別邸 銀座七丁目店からのブログをお届けします。

入母屋 別邸 銀座七丁目店のブログ

カジュアル飲み会からおもてなしシーンまでご利用いただけます | 入母屋銀座七丁目

2019.06.28
カジュアル飲み会からおもてなしシーンまでご利用いただけます | 入母屋銀座七丁目
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当です。   当店は、地下鉄銀座駅から徒歩3分、JR有楽町駅から徒歩5分の銀座ライオンビルの4Fにございます。銀座の中心地にある当店の窓からは銀座の街が見下ろせますよ。 当店は全てのお席が個室となっております。カジュアルな飲み会から、大切なお客様をおもてなしするようなシーンまでご利用いただけるさまざまなお部屋をご用意しております。 今回は、それぞれのお席についてご紹介しますのでぜひご予約時の参考にしてください。   少人数用の個室も完備 当店では全てのお客様を個室にご案内しております。少人数用の...

無料特典多数!専用のコースでご家族のお祝いを | 入母屋銀座七丁目

2019.06.26
無料特典多数!専用のコースでご家族のお祝いを | 入母屋銀座七丁目
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当です。   当店では、基本的にお料理はコース形式・会席形式でご提供しており、お祝いの席や接待、会食などにぴったりなものを多数ご用意しております。 今回ご紹介するのは「胡蝶蘭会席」。ご家族のお祝いにぴったりなコースです。   記念の日に 伊勢海老とお赤飯でお祝いを 胡蝶蘭会席は、お祝いの席ということを考慮してお料理内容を構成しております。メインは伊勢海老祝い焼き、お食事にお赤飯といったおめでたい席ならではのお料理でおもてなしさせていただきます。 詳しいお料理内容は以下の通りです。 【先 付...

【初めての顔合わせ講座①】 | 入母屋銀座七丁目~接待/個室/顔和わせ~

2019.06.26
【初めての顔合わせ講座①】 | 入母屋銀座七丁目~接待/個室/顔和わせ~
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当寺島毅です。 当店では、年間に数多くの顔合わせのお客様にご利用いただいておりますが、事前の打ち合わせや、お電話で詳細をご説明しても、一生に一度の大舞台!なかなか上手にいかないものです。そこで、今日から顔合せの簡単な講座を開催させていただきます。 今後当店意外でも顔合せを行われる新郎、新婦様に少しでもご参考になればと思います。是非宜しくお願い致します。 顔わせ講座①【そもそも顔合わせとは?】 昔から日本の文化には、婚姻の際に結納と言う儀式が執り行われてきました。仲人をお願いし、結納品を持参していただき、結納返しをし、やっと結納の儀と...

【お食い初めの基礎知識】どんなお祝いをするのが一般的? | 入母屋銀座七丁目

2019.06.19
【お食い初めの基礎知識】どんなお祝いをするのが一般的? | 入母屋銀座七丁目
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当です。 赤ちゃんの生後100日のお祝いとして行われるのが「お食い初め」です。 最近では100日にこだわることなく、赤ちゃんやママさんの体調を優先して、お祝いの日にちを設定するご家庭が増えています。 地域の風習によって内容に多少違いはありますが、今回は一般的なお食い初めのお祝いについてご紹介します。   お食い初めではどんなことをするの? お食い初めは、赤ちゃんが一生食べものに困らないように、そして無事にすくすくと成長してくれますように、という願いを込めて行われる行事です。 お祝い用の特別なお膳を用意し、...

【鱧入荷しました。親方の絶妙な骨切りとは?】~ 入母屋銀座七丁目

2019.06.18
【鱧入荷しました。親方の絶妙な骨切りとは?】~ 入母屋銀座七丁目
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当、寺島毅です。 今日は当店自慢の料理、鱧(はも)のご紹介をさせていただきます。鱧は関西の夏の味覚の代表格。高級魚として知られ、毎年7月に開催される京都の祇園祭や大阪の天神祭には欠かせない食材です。 そして鱧を調理する上で欠かせないのが、骨切り。鱧は骨が多いため、骨切りという下処理が必要です。スーパーや魚屋で売られているハモは、骨切りされたものも多いようですが、鮮度が落ちやすいというのが難点です。 プロの料理人は、一寸(約3センチ)に25本の切り目を入れるといいます。皮一枚だけ残して、絶妙に骨切りした鱧はとっても美味。 当店では、湯...

たまにはゆったりとママランチ会を開催しませんか? | 入母屋銀座七丁目

2019.06.12
たまにはゆったりとママランチ会を開催しませんか? | 入母屋銀座七丁目
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当です。 家事に育児に仕事にと、毎日忙しくお過ごしのお客さまも多いのではないでしょうか? たまにはゆったりとした気持ちでランチがしたいというときには、ぜひ当店をご利用ください。 上品な個室で、お昼のお料理をご用意しております。   ランチタイムは12時スタート 当店のランチタイムは、完全予約制となっております。 予約は5名様以上で、ご利用日の2日前まで承っております。 ご予約いただけるのは、月曜日から土曜日までのお昼12時から17時までとなっております。 ご予約のお客さまのみのランチ営業となり...

【あの伝説の料理が間もなく復活!】 | 入母屋銀座七丁目

2019.06.11
【あの伝説の料理が間もなく復活!】 | 入母屋銀座七丁目
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当寺島毅です。 今日は、入母屋別邸の新商品のご紹介をさせていただきます。 入母屋のグラッセ店で大好評でありました、あの『トマトすき焼き』が間もなく別邸で復活する予定です。 牛肉の旨味、とまとの酸味、絶妙の割下が織りなすハーモニー。早くも涎が出そうです。6月17日(月)を目標に着々と準備が進んでおります。 販売開始の折には、こちらのHPで一番先にご紹介させていただきますので、その際は是非ご利用下さいませ。 お二人様用にこんなお洒落な部屋もあります。 【当店のご案内】 地下鉄銀座駅より徒歩3分、JR有楽町駅銀座...

【季節の変わり目は牛肉で栄養補給!】 | 入母屋銀座七丁目~個室/接待/しゃぶしゃぶ~

2019.06.10
【季節の変わり目は牛肉で栄養補給!】 | 入母屋銀座七丁目~個室/接待/しゃぶしゃぶ~
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当寺島毅です。 いよいよ関東も梅雨入りし、ジメジメした日が続きますね。この時期は気温の変化も激しく、なにかと体調を崩しがちになります。そんな時期にぴったりの料理が『しゃぶしゃぶ』です。たっぷりのお野菜と極上の和牛をヘルシーにお召し上がりいただき、栄養補給にぴったりと言えます。 今宵の宴に是非ご利用下さいませ。 【当店のご案内】 地下鉄銀座駅より徒歩3分、JR有楽町駅銀座口より徒歩5分でアクセスも便利。 銀座で大切な人と特別なひとときをお過ごしください。 全席完全個室で本格和食会席料理をご堪能ください。 こだわりの個室空...

【新名物!しゃぶすきのご案内】| 入母屋銀座七丁目~個室/接待/しゃぶしゃぶ~

2019.06.7
【新名物!しゃぶすきのご案内】| 入母屋銀座七丁目~個室/接待/しゃぶしゃぶ~
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当寺島毅です。 本日は当店の新名物のしゃぶすきのご紹介をさせていただきます。 こちらのお料理は、かの有名の『魯山人』が考案したとも言われ、有名なグルメ漫画にも登場します。 特製の出汁で、適度に霜がふった和牛とお野菜を出汁と共にお召し上がりいただくお料理で、美味な上にとってもヘルシー。いくらでも食べられてしまう感じです。 このご機会に是非ご賞味下さいませ。 【当店のご紹介】 地下鉄銀座駅より徒歩3分、JR有楽町駅銀座口より徒歩5分でアクセスも便利。 銀座で大切な人と特別なひとときをお過ごしください。 全席完...

【入母屋料理長のご紹介!】 | 入母屋銀座七丁目 ~個室/しゃぶしゃぶ/旬会席~

2019.06.6
【入母屋料理長のご紹介!】 | 入母屋銀座七丁目 ~個室/しゃぶしゃぶ/旬会席~
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当寺島毅です。本日は、大切なお客様のお料理を担当させていただいております、当店の料理長、船津の親方のの紹介をさせていただきます。 【船津雅弘】親方 1965年、神奈川県生まれ。中学生の頃に見たドラマの料理人に憧れ、料理人を目指すようになる。縁あって【株式会社サッポロライオン】に入社し、入社2年目に調理師免許を取得。横浜、渋谷、銀座、日本橋の料亭、八丁堀、品川などさまざまな系列店で経験を積み、20年前に料理長に就任、現在に至っています。 今日もお客様の大切な御席の為に、料理人達が懸命に仕込みをしております。その確かな味と技を是非ご堪...

【すき焼き戦線異状あり!】 | 入母屋銀座七丁目~個室/すき焼き/しゃぶいしゃぶ

2019.06.5
【すき焼き戦線異状あり!】 | 入母屋銀座七丁目~個室/すき焼き/しゃぶいしゃぶ
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当寺島毅です。 6月に入り、めっきり梅雨めいて参りました。当店の看板商品であります、すき焼きですが毎年夏場を迎えると、払い出しが少なくなります。『夏に鍋なんてねぇ。』なんてお客様の声を毎年聞きますが、ちょっと今年は様子が違うようです。 企業様のご宴席、同伴などのデート、海外のお客様からすき焼きが大好評!夏場の栄養補給として、美味しい牛肉の摂取⇒すき焼きのイメージがじょじょに定着しつつあるようです。 当店では、全国から厳選した黒毛和牛をはじめ、A5ランクの仙台牛、日本一のプレミアム牛、神戸牛などをご用意したお客様のご来店をお待ちしております...

接待で使えるお店を探している方はぜひ当店へ | 入母屋銀座七丁目

2019.06.5
接待で使えるお店を探している方はぜひ当店へ | 入母屋銀座七丁目
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当です。 銀座周辺で、接待や打ち合わせ、商談などのビジネスシーンで使えるお店を探しているという方はぜひ当店へお越しください。 ワンランク上を感じさせる上品な個室で、極上の和食をお楽しみいただけます。   優雅な個室をご用意できます 接待や商談のようなビジネスシーンでのお食事は 大切なお話を落ち着いた環境で進めることができる、壁扉付きの完全個室がおすすめです。 当店の個室は落ち着いた雰囲気が魅力です。 ご利用いただいたお客さまからは、お相手のお客さまに対する敬意やおもてなしの心がしっかり伝わると、大変...

【ご接待に人気のお部屋のご紹介】 | 入母屋銀座七丁目 ~個室 しゃぶしゃぶ すき焼き~

2019.06.4
【ご接待に人気のお部屋のご紹介】 | 入母屋銀座七丁目 ~個室 しゃぶしゃぶ すき焼き~
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当寺島毅です。 当店は平日の夜は、非常に多くのお客様にご接待やご商談でご利用いただいております。 そこで今日は、当店の接待で人気のあるお部屋トップ3をご紹介させていただきます。 【第一位】三十三間堀(さんじゅうさんげんほり) 江戸時代に実際にあった、河川のお堀の名前で、お店の離れに位置する掘り炬燵のお席です。6名様のご接待に最適です。 【第二位】山千ヶ崎 洋風のVIPルーム 書斎をイメージしたお部屋で8名様~10名様のご接待に人気。 【第三位】 久美川 和室のVIPルーム フラットな本格的なお座敷。こ...

②お子様のお祝いマニュアル【一歳の誕生日を迎えたら】 | 入母屋銀座七丁目~個室 顔合せ お子様のお祝いに~

2019.06.3
②お子様のお祝いマニュアル【一歳の誕生日を迎えたら】 | 入母屋銀座七丁目~個室 顔合せ お子様のお祝いに~
こんにちは、入母屋 銀座七丁目店PR担当寺島毅です。 本日は、お客様の大切な御子様のお祝いの第二弾!一歳の誕生日編です。地域によって作法は異なりますが、 一生食べ物に困らないように これからの一生が健やかになるように との願いを込めて、お子様の一歳までの成長を祝うとともに行われるお祝いです。 また、丸い形から、円満な人生を送れるようにとの意味も込められています。 こちらの一升餅を風呂敷に包んで、御子様に背負わせ、最後の軽く転ばせるのが一般的な儀式です。転ばないと、家をすたすたと出て行ってしまう、などに迷信があります。 また当店では、一升餅は有料ですが、...

入母屋 別邸 銀座七丁目店のご案内-銀座和食-

店名
入母屋 別邸 銀座七丁目店
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル4F
電話番号
050-5269-7057
営業時間
月〜木・土
17:00〜22:30


17:00〜23:00

日・祝日
12:00〜21:00
※要予約(5名様以上/2日前まで)

月〜土
12:00〜17:00
※要予約(5名様以上/2日前まで)


◆2019年1月より営業時間が変更となります

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